onsdag 11 december 2013

Byter, igen...

Ja... Det va ett tag sen nu... 
Jag tänkte "gå vidare". Jag har startat en annan blogg, en bak ock blandat blogg. Kan ju passa bra :-)

Ni hittar den här : 
www.sarasfika.blogspot.com

Vi ses! :)

Tata ;)


måndag 3 juni 2013

Till Ida

Här kommer receptet! ;)


Till pajskalet:
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1tsk bakpulver

Till fyllningen:
ca 10 plommon
200 g mandelmassa
75 g rumsvarmt smör
2 stora ägg
1 1/2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Gör på detta viset:
Smält smöret och blanda ihop alla ingredienserna till pajskalet i en bunke. 
Tryck ut degen i en pajform. Låt stå i kyl en timme. 
Förgrädda i ca 10 min mitt i ugnen på 200 grader.

Fyllningen:
Dela och kärna ur plommonen
Riv mandelmassan och rör den med smöret.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda ner mjölet och vaniljsockret.
Bred ut mandelsmeten i pajskalet.

Tryck ner de delade plommonen i fyllningen.

Grädda mitt i ugnen ca 25 min.

Pudra med florsocker och servera med  vaniljvisp eller vaniljglass……. Mums!



söndag 2 juni 2013

Det är ju inte klokt!

Så längesen det är jag skrev något här! Ja,appen funkar ju inte och vid datorn sitter jag inte alltför ofta, med tid över till detta... Herregud va tiden går, om två veckor är examen över och det är dags att börja jobba...! Galet! Jag har praktik på Barnavdelningen på CSK för tillfället, min sista vecka börjar imorron. Det har varit bättre än vad jag förväntade mig. Klart att det är jobbigt att se sjuka och lessna barn, men det går bättre nu. Hela denna veckan är jag på barnakuten/triagen på stora akuten. Väldigt intressant. Många som kommer in med sina barn som kunde gått till sin vårdcentral istället. Men bättre att komma till CSK än att inte komma alls ;-) (been there, done that....) Det har varit en Hela Sösdala bakar - tävling i samband med årets Sösdaladag. Jag tänkte vara med i alla tre kategorier - bröd, bakelse/cupcake samt paj. Brödhelvetet gick åt skogen men de andra två blev ganska bra. Har provbakat cupcakes som en dåre den senaste tiden (sorry alla som tvingats äta.....) så till sist blev de dessa fast med en annan frosting och färska hallon som jag stoppade i cupcakesen efter den hade varit i ugnen. Gott :-) Vann gjorde jag inte men däremot vann jag första pris för min paj! Min PAJ!? Det var verkligen en överraskning :) En paj som jag bara gjort en gång tidigare och det var i höstas. Så det var skoj :) Den var tydligen elegant, gav mersmak och lite sådär. :) Juryn bestod av bl.a Morgan Kiefer ifrån Lövet i Hässleholm/Tyringe (Hem till Tyringe...) Nähä, en liten snabbupdate blev de. Dags att gå och lägga sig - imorron blir de ett 15-23pass på akuten :) Tata

söndag 10 mars 2013

Trött i huvet

Helt slut i huvudet, hänger inte riktigt med. Är fortfarande alldeles slut och off sedan förra LIA n och imorron börjar nästa... På Neonatal i Lund. Lund!! Jag är så nedrans nervös så de e rent tramsigt. Att hitta i Lund! Ska ju ta tåget... Jo grattis...
Börjar med en kväll tack och lov... Ska sen sova hos sisA i Lomma och ha ett morronpass på tisdag. Hem tisdag och gå på Erik Ståhls föreläsning i Hässleholm.
Ska bli spännande!

Imorron blir de stressigt! Upp och hämta mamma (om man kommer ut), hem och fixa ihop papper att ha med till handledaren, skriva ihop förväntningar och mål, packa väska, TRÄNA, äta lunch, packa matlåda...! Hinna med tåget! Och säga hejdå till barnen ;-( det jobbigaste av allt...

Skulle verkligen behöva sova nu. Barnen vaknar aptidigt och ibland flera gånger varje natt (som inatt till exempel... Somnade nog omkr 2:30...) och jag lägger mig för sent...

Hoppas på ändring!

Nähä... John Blund är här... Får nog släppa in honom...

Gonatt & Tata

beställde lite födelsedagspaket till Vincent idag, på lekpålandet , råkade beställa fel så herr P skickade och frågade om beställningen stämde... Vilken tur! Hade blivit lite jobbigt annars ;-) jädra bra sida den där ;-) snabb leverans och fina grejer ;-)













måndag 25 februari 2013

Åh nej...

Känns alldeles tomt i magen.

JAG behövde/va tvungen att tacka nej till Hela Sverige Bakar.
Fatta hur det känns!
Skit!

Jag skulle komma på intervju i Stockholm och där skulle det avgöras om jag skulle komma ytterligare en gång för att provbaka inför jury och produktion.
Men så kom vi fram till att inspelningen började sista veckan i maj och då har jag praktik. Veckan efter är det projektarbetesredovisning och examen.
Skit. Mög. Inget av det går ju att rucka på.
Men... "hoppas vi ses nästa år" sa den trevliga Isabelle.
Det hoppas jag med...


Tata



onsdag 20 februari 2013

Missat...

Missat samtal från Hela Sverige Bakar.

Hela Sverige Bakar.

HELA SVERIGE BAKAR !!!!!!

Spännande.
Nervöst.

Va vill dom!!??

Tata...

(Och skulle dom vilja nåt särskilt så råder TYSTNADSPLIKT!! )

måndag 18 februari 2013

Nytt! :-)

Wohoo här är jag igen!
Ingen magsjuka i hemmet - än !
Tänkte jag skulle dela med mig av det goda receptet på dumlekakorna ;-)

24 st typ mazarinformar

200g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
24 dumlekolor. Noblesse

Blanda alla ingredienser (utom kolorna), gärna i matberedare. Helst ska degen vila kallt en stund.
Rulla degen till kulor och lägg i formarna ställda på en plåt.
Tryck ner en dumlekola i varje form.
Grädda mitt i ugnen i 175grader 10-15 min
Lägg på en noblesse medans kakorna är varma. Låt svalna på galler
.

Idag har systerdottern Felicia varit här och jag "tvingade" henne att baka något ur boken hon fick av oss i födelsedagspresent. Gissa.... Ja just de, Leilas Hello Cupcake ;-)
Det blev 4th of july - cupcakes :)

Fourth of July Cupcakes
12 cupcakes

2 ekologiska ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
75 g smör
¾ dl mjölk
2 ¾ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 3 limefrukter
2 dl färska blåbär
2 dl färska hallon
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Blanda i rivet skal och saft av limefrukterna.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Varva smeten med blåbären och hallonen i formarna, fyll dem till 2/3 med smet.
8. Grädda dem i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Låt svalna.

Cream Cheese Frosting
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad limesaft
100 g philadelphiaost
Flaggor, blåbär och hallon till garnering
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker, limesaft och philadelphiaost krämigt.
2. Bred frostingen på kakorna och garnera med bär och flaggor.


Dom blev såååå goda :-) smakade en halv :)

Började med Olga i fredags. En fredag!!? Men det har gått bra. Har svårt för att komma upp i de kalorier jag ska äta / dag... Hoppas komma igång med lite träning oxå snart men shit... Dagarna bara försvinner!
Mycket arbeten i skolan nu och denna veckan är det ju sportlov (ja, varken för mig eller kidsen) men jag blir lite inspirerad... Vill hitta på saker (eller fly undan skolarbeten och bara va med barnen ❤) men på onsdag ska vi till Köinge på Öppen gård som skånemejerier arrangerar - vi va där förra året oxå ;-)
På torsdag ska Vincent på 4års kontroll på BVC och sen ska vi gå på bio. Bara vi två ❤ helmysigt :) vi ska se Röjar-Ralf! ;-)

Men imorgon blir det plugg!! Hela dagen! :-)

Gonatt på er :)
Tata












söndag 10 februari 2013

Men alltså...

Fy så tråkig jag är... Kan ju inte skylla på tidsbrist när iphonen i princip sitter fast i näven på en...
Får se om jag kommer igång och bloggar nu då...
Praktiken är över för denna gång och det har varit fyra roliga veckor på BB. Har sett och lärt mig mycket.
Imorron är det tillbaks till skolan igen. Ingen rast och ingen ro ;-)

Jag har haft vårens me&i-träff och som vanligt är där ju så fina kläder... Mest till oss vuxna denna gång tyckte jag, Vincent fick själv välja det han ville ha. Inte min smak precis men det är ju han som ska ha de på sig ;-) farmor köper varsin tröja till killarna så hon fick oxå va med och "bestämma" ;-)

Jag undrar om det härjar lite magsjuka i hemmet... Vincent har varit kass i magen i några dagar, händer grejer bara han fiser... Hosta, lite trött men annars inget. Själv så kan jag ju sympati-må illa och känna efter för mycket... Som nu...
Känns det inte konstigt i magen...? Och så har jag visst lite halsbränna...?
Åh suck...

Bakade goa kakor tills jag slutade på BB, dumlekakor. Vanlig smördeg som jag rullade till en boll och tryckte i en dumlekola. In i ugnen en liten stund, när dom va ute så la jag över en noblesse. My god så gott! Ola bakade en omgång idag när jag skrev skolarbete så vi har precis tagit varsin ;-) hade Lasse och Elin på besök innan så dom fick oxå smaka. Haha, Elin tryckte nog i sig tre stycken ;-)

Just de!! Jag har ju blivit faster!! Den 8/2 kl 02:27 kom en liten Wilda :) så lik sin far att det inte är klokt! ;-)

Nej minsann, dags att packa väskan inför Växjö... Upp vid 6 imorron...

Gonatt och Tata ;)













lördag 12 januari 2013

Bildbevis

Här kommer det Fru Karlsson ;-)

Kan en unge va lyckligare över att kunna gå? ❤



Slutbetyg i barn&ungdomssjukvård blev VG. Och VG på tentan. Oh mighty...! Känns för jädra bra. På måndag börjar LIAn, intressant. Va gör man på BB??
Ja, det hoppas jag få reda på....

Nattinatt!!

Tata





torsdag 10 januari 2013

BTW

Elias går ;-)

2013

Nämen hej!

Då har både jul, nyår och trettonhelg passerat och mitt jullov är snart slut.

På måndag börjar LIAn som är på BB :) ska bli spännade :)

Fick resultatet på tentan och jag blev väldigt förvånad! Det kändes inte alls bra när jag gjorde den men resultatet blev VG! (Vi kan bara få IG, G, VG ;-) )
Känns väldigt skönt :)

Julen är snart utstädad helt här, några gardiner kvar och så lamporna i kök och tvrum. Spanar efter nya lampskärmar till tvrummet så därför får stjärnorna stå kvar där ;)

En liten snabb update, som vanligt. Tänk om man hade kunnat skriva lite bättre ;-)

Förresten, Elias fick vattenkoppor under julen, bara sådär!? Men Vincent har ett förbannat starkt immunförsvar för han se inte fått några koppor... Trist men vad ska man göra...?

Nyår spenderade vi hemma bara vi, spelade bingo (vann en ny lott ;-)), åt hummer, beställde mat från Cats och se det väldans mysigt :)

Bakat har jag oxå gjort lite, mest till sväggan ;)


Tata